Bio Box

Bio und fair: So entsteht ein Martinshof-Produkt

Ich bin zu Besuch in einer der fünf Martinshof-Betriebsstätten. Hier im Bremer Westen dreht sich alles um die Produktion von Lebensmitteln. Die sogenannten Senatsprodukte werden hier hergestellt, darunter Konfitüre, Schokolade und Tee. Seit November 2015 gibt es auch eine neue Marke – nämlich die „Werftküche“, die gezielt auf „bio“, Nachhaltigkeit und Zutaten aus der Region setzt. Ich darf auf einem Rundgang den Beschäftigten über die Schulter schauen. (mehr …)